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paesicittà 1 ITALY 83.42% 4,956 2 UNITED STATES 8.9% 529 3 UNITED KINGDOM 3.02% 180 4 - 0.65% 39 5 GERMANY 0.45% 27 6 SWEDEN 0.45% 27 7 SWITZERLAND 0.42% 25 8 SPAIN 0.33% 20 9 RUSSIAN FEDERATION 0.3% 18 10 FRANCE 0.23% 14 11 ROMANIA 0.2% 12 12 NETHERLANDS 0.15% 9 13 BELGIUM 0.13% 8 14 NORWAY 0.1% 6 15 CROATIA 0.08% 5 16 HUNGARY 0.08% 5 17 IRELAND 0.08% 5 18 SAN MARINO 0.08% 5 19 BRAZIL 0.06% 4 20 SERBIA AND MONTENEGRO 0.06% 4 21 AUSTRALIA 0.05% 3 22 AUSTRIA 0.05% 3 23 CANADA 0.05% 3 24 CZECH REPUBLIC 0.05% 3 25 GREECE 0.05% 3 26 LUXEMBOURG 0.05% 3 27 ALBANIA 0.03% 2 28 FINLAND 0.03% 2 29 JAPAN 0.03% 2 30 POLAND 0.03% 2 31 SENEGAL 0.03% 2 32 SINGAPORE 0.03% 2 33 SAINT MARTIN 0.03% 2 34 BULGARIA 0.01% 1 35 COTE D'IVOIRE 0.01% 1 36 DENMARK 0.01% 1 37 ECUADOR 0.01% 1 38 ISRAEL 0.01% 1 39 NIGER 0.01% 1 40 PHILIPPINES 0.01% 1 41 SLOVAKIA 0.01% 1 42 SLOVENIA 0.01% 1 43 TUNISIA 0.01% 1 44 KOREA; REPUBLIC OF 0.01% 1

"PAPPA COL POMODORO" della signora Giovanna.

Una ricetta di successo,leggibile su questo blog e cliccabile nell'indice qui a destra, è la "Farinata di cavolo nero" della Giovanna. Qui le tributiamo il giusto titolo di "signora", interpellandola invece a proposito di un altro piatto tipico della cucina toscana, cucina popolare "povera" ma buona, la "pappa col pomodoro".

La ricetta della signora Giovanna, abitante in Toscana in provincia di Pistoia, è piuttosto semplice, rispetto ad altre che si possono leggere sui libri o circolanti sul web .

Ingredienti: aglio, olio extravergine oliva, sale, basilico, pomodoro in pezzi

acqua bollente ( in alternativa brodo vegetale, oppure brodo di carne oppure per chi non può fare altrimenti ... di dado di carne o vegetale...)

Per chi gradisce: anche un po' di peperoncino ( che in Toscana erroneamente si chiama- o si chiamava - di solito anche "zenzero", che in realtà è tutt'altra cosa...)

Svolgimento: padella non aderente, soffriggere (senza bruciare) in abbastanza olio ( se per un paio di persone 3-4 cucchiai da minestra ) almeno due spicchi di aglio, colorire , aggiungere e rosolare 2-4 fette( 2 grandi o quattro medio- piccole,per tentare di dare una quantità) di pane toscano raffermo ridotto a pezzetti piccoli , aggiungere abbondante basilico, pomodoro maturo in pezzi ( per 2 persone: per es. 2 pomodori grossi o quattro medio-piccoli). Cuocere una decina di minuti.

Aggiungere poi , e cuocere un'altra decina di minuti , acqua bollente ( oppure brodo come sopra detto) in modo da avere una "pappa" finale né troppo liquida né troppo densa......

Servire calda, tiepida o addirittura riscaldarla il giorno dopo ( secondo il gusto personale).

A"brezza" piace: d'estate tiepida, nelle altre stagioni tiepida/calda ma non bollente

Varianti possibili,trovate in altre ricette,
pezzetti pane soffritto preventivamente in poco olio

olio ,aglio e soffritto classico (sedano,carota, cipolla o porro)

oppure olio, aglio e cipolla( da dorare)

oppure, per un sapore più delicato, olio, aglio e porro (da dorare)

Ovvio che se non si ha a disposizione pomodori freschi si può sopperire con pomodoro conservato ( pelati o pezzettoni) aggiungendo eventualmente anche un po' di concentrato...(ma non è la stessa cosa del pomodoro fresco di stagione)

Ovvio che è essenziale anche il pane toscano, meglio se artigianale a legna o comunque del tipo" Altopascio" che si trova nelle città ....

Si sconsiglia aggiunta di formaggio.....

MERCATINI DI NATALE 2015-2016

Occasione di acquisti natalizi, ma anche di visite a città,musei,mostre. "Mercatini di Natale" - di tradizione in molte città e paesi in Europa, sono sempre più presenti e frequentati anche in Italia.

Gite vengono organizzate ovunque.

(nella foto:Verona,Mostra internazionale Presepi.)

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Altro sito con i Mercatini di Natale in tutta Italia, Regione per Regione qui/here

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Si ricordano alcune località in Italia,dove si svolgono mercatini od altre iniziative Natalizie:
ANDALO(Trento),
ROVERETO(Trento),

BOLZANO-BOZEN,

MERANO-MERAN (Bolzano),

BRESSANONE-BRIXEN (Bolzano),

BRUNICO-BRUNECK(Bolzano),

ARCO (Trento)

RANGO(Trento),

LEVICO TERME (Trento) 

BASSANO DEL GRAPPA 

CORTINA D'AMPEZZO(Belluno) 1

VIPITENO-STERZING (Bolzano)

TRENTO


VERONA 

Mercatini,presepi ed eventi a Verona,Garda,Villafranca,Bardolino,Bosco Chiesanuova,Soave,Corrubio di Negarine,Soave...

BUSSOLENGO(Verona) 

REGGIO EMILIA e provincia 

BOLOGNA

URBINO

NAPOLI

FIRENZE 

EMPOLI

LUCCA

PISA

ROMA

SIENA

In TOSCANA,tradizionali iniziative anche a:

Marradi,

Montevarchi

Montecatini Terme  e Pescia

Massarosa

Palazzuolo sul Senio

Firenzuola

Vicchio

Barberino di Mugello

Luco di Mugello
Ghivizzano
Procchio(isola d'Elba)